Chriskras

6 juli 2009

Fileren doe ik zelf 2

Weer veel te lang gewacht met mijn uitdaging, maar er is een tweede keer!

Dame 2 heeft een vriendje (nee, gewoon, een maatje) met een leuke moeder. Zij ging vorige week zondag met haar zonen makreelvissen. Of ik ook wilde als de vangst goed was. Nou en of! Samen met Dame 2 's avonds zes makrelen opgehaald. Ze hadden er wel 70! Keurig al ontdaan van de ingewanden.

Ik heb geen rookoven, dus dat was geen optie. Verder zijn de Dames niet zo van de makreel en manlief wil geen graat. De makrelen gefileerd zoals voorgedaan bij visfileren en ook nog uit de filets de graatjes in het midden gehaald. Deze even kort gemarineerd in wat soja en een pepertje (het moest passen bij de mie met gewokte groenten) en gegrilld. Lekker hoor!

En natuurlijk een filetje rauw met wat sojasaus weggesnoept. Alsof ik bij een super-Japans restaurant zat te eten. De overige filets liggen in de vriezer, naast een doosje met ieniemienie inktvisjes. Te wachten op een goed eet-idee.

Labels: fileren, vis

4 reacties:

Aan tafel met Tanja zei...: Stoer en lekker hoor! Alles goed met jullie? Vakantieplannen?; 6 juli 2009 22:31
Edith zei...: Nog meer rauw verwerken: http://www.eediete.nl/keuken/?p=494; 7 juli 2009 20:41
VINCENT zei...: Goedendag

Uw blog heeft, dankzij de kwaliteit van de recepten, onze aandacht weten te trekken.

We zouden het op prijs stellen mocht u hem op Ptitchef.com inschrijven zodat we hem in ons bestand kunnen opnemen.

Petitchef is een gids die naar de beste culinaire websites verwijst. Meerdere honderden blogs hebben zich reeds geregistreerd en kunnen hun website dankzij Ptitchef aanprijzen.

Indien u zich op Ptitchef wenst in te schrijven, kan u naar http://nl.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form surfen of naar http://nl.petitchef.com om vervolgens op “Uw eigen blog toevoegen” te klikken in de balk bovenaan.

Met vriendelijke groeten

Vincent

http://nl.petitchef.com; 22 juli 2009 18:55
robin zei...: heey mam! je zou weer eens op je site moeten schrijven, dat heb je al zo lang niet meer gedaan!; 19 oktober 2009 8:17